De la terre à l’assiette

Le marché de Gardanne

Le marché de Gardanne est une institution. Trois fois par semaine, il se décline en taille : petit le mercredi, moyen le vendredi et un des plus grands du département le dimanche ! Il a ce charme exceptionnel des marchés de Provence et surtout, vous y trouverez à coup sûr votre bonheur ! Etals de jolies robes, boucher, apiculteur, épicier, maraîchers, poissonnier, fromager… le son des voix qui s’esclaffent et le bruit de roulement des caddies sur les pavés. Un marché qui sent bon le sud !

La betterave longue de Gardanne « Suiram »

C’est grâce au travail et à la persévérance de Monsieur Claude Crudeli, agriculteur Gardannais, que la commune peut être fière d’avoir vu naître sur son sol un produit d’excellence, plébiscité aujourd’hui par les plus Grands Chefs : la betterave longue SUIRAM.

Laissez-vous conter une jolie histoire de tradition, une histoire qui s’ancre dans le temps et qui rappelle les vraies valeurs : celle de la terre, de l’héritage, de la transmission.

Betterave à retrouver sur le marché de Gardanne le dimanche matin.

Le lycée agricole de Valabre

C’est sur les terres ayant appartenues à la famille Gueydan, et surtout au Marquis ainsi qu’à sa femme, que le Lycée Agricole de Valabre s’est aujourd’hui établi.
En 1882, lorsque la Marquise de Gueydan décède, celle-ci lèguera à la ville de Gardanne tous les biens dont elle avait hérité de son mari, mais avec une condition : l’obligation de fonder à Valabre un « institut Agronomique ». L’école d’agriculture a été remplacée aujourd’hui par le Lycée Agricole.
L’exploitation du Lycée Agricole d’Aix-Valabre produit sur place du vin en appellations IGP des Bouches- du-Rhône (Rouge, Rosé et Blanc) et AOP Côtes de Provence (Rouge et Rosé), de la bière en collaboration avec le brasseur Aquae Maltae d’Aix-en-Provence, des pois-chiche et des jus de fruits, en agriculture biologique.

Retrouvez les produits du Lycée Agricole dans la boutique de l’Office 
de Tourisme «La Fabrique Sauterelles».