De la terre à l’assiette

Saviez-vous que le nom de la ville de Gardanne proviendrait des mots “Gart”, d’origine germanique et signifiant jardin, ainsi que de “Ana”, provenant du latin et signifiant eau ?

Gardanne est une terre fertile depuis des siècles. En cela, l’agriculture y occupe une place d’excellence.

Entre produits du terroir, parc agroécologique, restaurants traditionnels et grand marché Provençal, vous trouverez forcément de quoi vous régaler !

Le marché de Gardanne

Le marché de Gardanne est une institution. Trois fois par semaine, il se décline en taille : petit le mercredi, moyen le vendredi et un des plus grands du département le dimanche ! Il a ce charme exceptionnel des marchés de Provence et surtout, vous y trouverez à coup sûr votre bonheur ! Etals de jolies robes, boucher, apiculteur, épicier, maraîchers, poissonnier, fromager… le son des voix qui s’esclaffent et le bruit de roulement des caddies sur les pavés. Un marché qui sent bon le sud !

La betterave longue de Gardanne « Suiram »

C’est grâce au travail et à la persévérance de Monsieur Claude Crudeli, agriculteur Gardannais, que la commune peut être fière d’avoir vu naître sur son sol un produit d’excellence, plébiscité aujourd’hui par les plus Grands Chefs : la betterave longue SUIRAM.

Laissez-vous conter une jolie histoire de tradition, une histoire qui s’ancre dans le temps et qui rappelle les vraies valeurs : celle de la terre, de l’héritage, de la transmission.

Betterave à retrouver sur le marché de Gardanne le dimanche matin.

Le lycée agricole de Valabre

C’est sur les terres ayant appartenues à la famille Gueydan, et surtout au Marquis ainsi qu’à sa femme, que le Lycée Agricole de Valabre s’est aujourd’hui établi.
En 1882, lorsque la Marquise de Gueydan décède, celle-ci lèguera à la ville de Gardanne tous les biens dont elle avait hérité de son mari, mais avec une condition : l’obligation de fonder à Valabre un « institut Agronomique ». L’école d’agriculture a été remplacée aujourd’hui par le Lycée Agricole.
L’exploitation du Lycée Agricole d’Aix-Valabre produit sur place du vin en appellations IGP des Bouches- du-Rhône (Rouge, Rosé et Blanc) et AOP Côtes de Provence (Rouge et Rosé), de la bière en collaboration avec le brasseur Aquae Maltae d’Aix-en-Provence, des pois-chiche et des jus de fruits, en agriculture biologique.

Retrouvez les produits du Lycée Agricole dans la boutique de l’Office 
de Tourisme «La Fabrique Sauterelles».

Découvrez nos restaurants partenaires

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Bouc-Bel-Air

L'Étape

Restauration familiale, piscine et parking privé.
Hôtel Restaurant de 35 chambres, toutes climatisées.

L'Étape
La Cantine
Gardanne

La Cantine

Le restaurant La Cantine vous propose toute l'année une cuisine traditionnelle et conviviale.

La Cantine
A l'ombre des oliviers
Gardanne

A l'Ombre des Oliviers

Restaurant situé en pleine nature, arboré de végétation et doté d'une très agréable terrasse au sein même de l'écomusée de la forêt à gardanne

A l'Ombre des Oliviers
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Gardanne

Le Cézanne

Le restaurant-brasserie Le Cézanne propose des plats et des salades à consommer sur place ou à emporter, ainsi que de délicieuses glaces.

Le Cézanne
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Gardanne

Le Milan'o

Au café-restaurant "le Milan'o" le goût est une priorité! Vous y découvrirez une cuisine méditerranéenne de partage, authentique et gourmande, réalisée sur place avec les meilleurs produits de chaque saison, toujours frais.

Le Milan'o
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Gardanne

Au Petit Resto

Marie et Pascal seront heureux de vous accueillir dans leur "petit resto" où les entrées, plats, et desserts sont cuisinés sur place.

Au Petit Resto
Crêpe
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Crêperie Chez Clo

La crêperie chez CLo vous accueille tous les jours pour déguster une bonne crêpe ou galette !

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Gardanne

Bar Le Carlino

Un lieu de rencontre prisé où les amis se retrouvent pour passer un agréable moment en journée ou pour le reste de la soirée.

Bar Le Carlino
Maison Riederer Gardanne
Gardanne

Atelier-boutique Riederer

La maison Riederer (depuis 1780) est une pâtisserie, chocolaterie et confiserie de renom. Retrouvez ses boutiques à Gardanne, Aix-en-Provence, et Marseille.

Atelier-boutique Riederer
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Gardanne

Torréfaction Saint-Roch

Situé au centre ville de Gardanne, torréfacteur depuis 1962, nous avons un large choix de cafés, thés et confiseries. .

Torréfaction Saint-Roch